一人暮らしのちょっとだけタイ風うどんすき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉を一口サイズに切って肉類とともにごま油で炒める。

2. 2

   上からうどん玉をかぶせるように入れ，ネギの葉の半量を一口サイズに切って入れ，蓋をして弱火にして蒸す。

3. 3

   ある程度蒸し上がったら，強火にしてよく混ぜながら，ソース類をかけ，よく炒める。

4. 4

   残りのネギの葉を刻んで入れ，火を止めて卵を落とし，卵白によく火が通るようにかき混ぜる。卵黄はつぶさないように。