モウカサメの竜田揚げ。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- モウカサメ １００ｇ程度
- 塩コショウ、おろし生姜 ひとつまみ
- 醤油、酒 大さじ１
- 片栗粉 大さじ２～３
作り方
- 1 モウカサメを一口大にカットし、塩コショウ・おろし生姜・酒・醤油を揉みこみ、5分以上置く。
-
2
水気を切り、片栗粉をしっかりまぶし、揚げる。
高温で３～４分。
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