ホタテエリンギチリソースマヨ卵レタスサラダ レシピ・作り方
材料(1人分)
- ホタテ
- 50g
- エリンギ
- 50g
- レタス
- 100g
- 市販のスイートチリソース
- 大さじ1
- バター
- 大さじ1
- マヨネーズ
- 大さじ1
- 卵
- 1個
- 油
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- スイートチリソースは海外の商品でモラドックスイートチリソースという商品を使用しています
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- 2
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- エリンギを薄く 輪切りにカットする
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- 3
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- レタスを2cm 角切りにカットする
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- 4
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- 容器に卵を割り入れて溶きほぐし、フライパンに油を入れて溶きほぐした卵を入れて炒める、お箸などでぐるぐる回しながら 炒めて炒り卵にする
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- 5
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- 器にレタスを入れて炒り卵とマヨネーズを入れる
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- 6
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- 混ぜ合わせる
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- 7
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- フライパンにバターを入れて ホタテを炒める
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- 8
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- ホタテが炒まったら エリンギを入れて炒める
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- 9
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- 市販のスイートチリソースを入れて混ぜながら 炒める
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- 10
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- 均等に味が絡んだら 火を止める
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- 11
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- レタスの上に炒めたホタテとエリンギをのせる
おいしくなるコツ
調味料の分量は好みで調整しても良いです
きっかけ
甘辛くまろやかなサラダが食べたくなり スイートチリソースやマヨネーズで味付けしたものを作った
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