ニラとジャガイモと豚のピリッとオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ブロック肉を細切りにし、塩コショウ、酒（下味用）、片栗粉を揉みこむ。

2. 2

   フライパンに少し多めの油を敷き、１に揃えて細切りにしたジャガイモを炒める。
   中火～強火の焦げない火力で、焼き目をつけるように４～５分焼く。そして一旦取り出す。

3. 3

   フライパンに油を敷き、１を炒める。
   強火で焼き目がついたら２とざく切りにしたニラを加え、ひと炒め。
   酒を振り、豆板醤とオイスターソースを加え、味が絡んだら完成。ごまを振ってどうぞ。