白だしの手作り伊達巻き。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハンペンを潰し、卵と一緒に泡立て器でかき混ぜる。
   砂糖、水、白だしを加えながら、なめらかになる程度に。

2. 2

   熱したフライパンに油を敷き、１を注ぎ、平たくする。
   
   弱火で蓋をし、蒸し焼き。

3. 3

   ８～１０分、焼き目が全体についたらひっくり返し、２０～３０秒さっと焼く。

4. 4

   巻きすにラップを敷き、３を乗せ、軽く横線に包丁で切れ込みを入れ、丸める。
   そして輪ゴムなどで固定し、熱が冷めるのを待つ。
   食べやすくカットして完成。