生姜香るメカブと小松菜の温うどん。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 生うどん １玉
- めかぶ（味付け無し） 大さじ２～３
- 小松菜 ひともり
- 刻みネギ、千切り生姜 ひとつまみ
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ４０ｃｃ程度
- 水 ２カップ弱程度
作り方
- 1 うどんを規定時間より２０～３０秒ほど短めに茹で、冷水で締める。
- 2 鍋に水、千切りにした生姜、麺つゆの素を加え、火に掛ける。
-
3
沸騰したら１とざく切りの小松菜を加え、さっとひと煮立ち。
刻みネギとメカブを盛り、完成。
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