炊飯器で簡単！材料2つで手作り塩麹。 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
moinchan
買うより断然お得。ちょー簡単、たくさん作れて、体が喜ぶ、何にでも使えて、普段のお料理が1ランクアップ⤴️の味に！！冷蔵庫の必需品。
材料（900g人分）
- みやこ麹 200g
- 塩 60g
- 水 700mlぐらい
作り方
-
1
袋を開ける前に、ある程度、手で麹を粉砕する。
-
2
炊飯器に塩、粉砕した麹を入れ、手で綺麗に混ざるようにする。
※塩きりといいます。
- 3 水を入れてスプーンで混ぜる。
-
4
炊飯器に入れて、蓋をして、保温！！で６時間で完成！
※炊飯器によって、保温の温度が違うので、60度以上になる場合は、写真のように濡れ布巾を被せ、少し蓋を開けて、温度を調節してね！
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- カテゴリ
- 塩麹
moinchan
アレルギー、過敏性症候群、SIBO など、身体の不調に悩まされてきました。
その経験から食事や栄養の事を勉強し、工夫してきました。
美味しく、簡単、栄養が取れる！をモットーにご飯作りをしています。
レシピを参考に、お好きにアレンジしてみてください。
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