夏野菜のごま油焼きのぶっかけ五目おろしうどん。 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 フライパンにごま油を敷き、食べやすくカットしたナス、蓮根、レンジで１分程度加熱したカボチャを焼く。
-
2
焼き目がついたらアスパラとヘタを落としたしし唐を加え、酒を振り蓋をし、蒸し焼きで１～２分。
そして火を止め、余熱で火を通す。 - 3 うどんを規定時間ゆで、冷水で〆る。
-
4
２と３を盛り、刻んだのりとネギを飾る。
そしてすりおろした大根、水、麺つゆの素を混ぜたものを掛ける。
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