つぶ貝としめじの炊き込みご飯。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つぶ貝を殻から取り出し、唾液腺などを処理する。
   そして塩で揉み、５分程度置き、すすいで粗みじん程度にカットする。

2. 2

   米を研ぎ、炊飯器の規定の水量を張る。

3. 3

   ２に１、ほぐしたシメジ、昆布、酒、醤油、千切り生姜を加え、炊く。