アスパラと赤紫蘇とワカメの酢のもの。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- お酢 大さじ１
- 砂糖 大さじ2/3
- アスパラ 細２～３本
- 塩ワカメ、千切り生姜、白ごま ひとつまみ
- 赤紫蘇 １～２枚
作り方
-
1
アスパラを３０～６０秒ゆで、冷水で締める。
（アスパラは２～３頭分にカットしてから、柔らかい穂先と硬い茎の下部側を時間差でゆでるといいですよ） - 2 塩ワカメを水で戻し、ざく切り。
-
3
お酢と砂糖を混ぜ、１と２と千切りにした赤紫蘇と生姜と和える。
白ごまを振ってどうぞ。
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