蕗とブロッコリーと豚のオイスターソース炒め。 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 豚ブロック肉を細切りにし、塩コショウ・片栗粉・酒小さじ１を揉みこむ。
-
2
蕗を１～２分ゆで、冷水で締め、筋を剥き、３～４センチ幅にカットする。
ブロッコリーを３０～６０秒ゆで、冷水で締める。 -
3
フライパンに油を敷き、千切り生姜と一緒に１を炒める。
火が通ったら、２と酒小さじ１、豆板醤を加え、さっとひと炒め。 - 4 オイスターソースで味付けし、黒ゴマを振って完成。
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