たけのこ入り酢鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。
   片栗粉を全体にまぶす。
   フライパンにごま油をひき熱したら、鶏肉を皮目から焼く。

2. 2

   たけのこと椎茸は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鶏肉に焼き色がついたら、椎茸を加え炒める。
   たけのこを加え炒める。

4. 4

   スナップえんどうのすじをとり、沸騰したお湯で1分くらい茹でる。

5. 5

   ★の醤油、酢、酒、本みりん、砂糖を混ぜ合わせ加える。
   えんどうを加え、★のタレが全体にからんだら完成。