イカのペルシヤード レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 イカの内臓を取り、洗う。一口大に切る。
- 2 フライパンにオリーヴオイルを入れ、最初、弱火で、徐々に火力を上げイカを炒める。
- 3 焦げ目がついたら火を止め、蓋をする。
- 4 ニンニク、パセリを刻む。
- 5 ４とパン粉を加え、再度炒める。
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