ブロッコリーとさつまいもの明太グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもはいちょう切りにし、水にさらす。
   耐熱皿に入れラップをし、電子レンジ(600w)で1分くらい加熱する。

   

2. 2 玉ねぎは薄切りにする。
   しめじは根元を切り落とす。
   明太子は皮から出しておく。

   

3. 3 ブロッコリーは小房に切り分ける。
   茎は細かく切る。

   

4. 4 フライパンにバターを入れとけたら、玉ねぎ、しめじ、ブロッコリーの茎を炒める。
   塩こしょうをふり、玉ねぎがしんなりしたら、さつまいもを加える。

   

5. 5 薄力粉を全体になじませたら、ブロッコリーを加える。

   

6. 6 牛乳を少しずつ加え、混ぜ合わせる。
   明太子と顆粒コンソメを加え、そっと混ぜながら煮る。

   

7. 7 オーブントースターを温めておく。
   トロミがついたら、耐熱皿に入れる。
   シュレッドチーズをのせ、オーブントースターで5分くらい焼く。

   

8. 8 チーズに焼き色がついたら完成。