ミョウガと茄子のさっぱり漬け。 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- ミョウガ 2～3本
- 茄子 ひとかけ
- 千切り生姜 ひとつまみ
- お酢 小さじ１～２
- 塩 大匙１
作り方
- 1 ミョウガと茄子をスライスし、千切り生姜と一緒に塩で揉む。
- 2 水気が出てきたら水気を絞り、お酢を加え、10分以上置く。
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