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さつまいも
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アスパラと長ネギのさつま芋のポテトサラダ。 レシピ・作り方
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約10分
100円以下
とりあえず乾杯
ごちそーさま。
材料(1~2人分)
サツマイモ
小1本(ジャガイモ1個分程度)
長ネギ
3~4センチ
アスパラ
2本程度
マヨネーズ
大匙1
塩コショウ
ひとつまみ
お酢
小さじ1
作り方
1
サツマイモを電子レンジで3~5分加熱し、皮を剥き潰して塩コショウをまぶす。
2
アスパラを30~60秒茹で、冷水で締め、小口切りをする。
3
1,2,刻んだネギをお酢とマヨネーズで和える。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
サツマイモが甘いのでマヨネーズはジャガイモで作る時より少な目がおすすめです。
きっかけ
医食同源。
公開日:2022/08/08
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とりあえず乾杯
医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。
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