鳥ムネと胡瓜とミョウガの梅干し和え。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋でお湯を沸かし、塩と生姜の薄切りと一緒に、鶏むね肉をゆでる。煮ただせない火力で2～3分、余熱で３～４分。
   そして冷水で締め、裂く。

2. 2

   胡瓜とミョウガを細切りにする。

3. 3

   種を取り除いた梅干しをミンチにし、１と２を香りづけの醤油を加え、和える。
   
   黒ゴマを振ってどうぞ。