わらびのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わらびは4cmくらいに切る。
   大根とにんじんは半月切りに、椎茸は薄切りにする。

2. 2

   鍋に水を入れ、大根、にんじん、椎茸を煮る。
   大根が柔らかくなってきたら、わらびを加え煮る。

3. 3

   野菜に火が通ったら、だしパックの袋を破って中身を入れる。
   ひと煮立ちしたら火を止め、味噌をとかす。

4. 4

   小ねぎは小口切りにする。
   沸騰しないように温めたらお椀に入れ、小ねぎをのせたら完成。