メヒカリのフライ。 レシピ・作り方
材料(1~2人分)
- メヒカリ 8尾程度
- 塩コショウ ひとつまみ
- 酒 大匙1
- 小麦粉、パン粉 1/2カップ程度
- 溶き卵 大匙2程度
作り方
- 1 メヒカリに塩コショウ・酒をまぶし、5分以上置く。
-
2
そして水気をふき取り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をまとわせ、揚げる。
中温~高温で4~5分。
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- フライ
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