一口れんこんバーグ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、電子レンジで１～２分加熱。
   余分な水分をふき取り、豚ひき肉・塩コショウ・おろしニンニク、酒と練り合わせる。

2. 2

   蓮根を1センチ程度にスライスし、小麦粉を振り、一口サイズに丸めた１を押し付ける。

3. 3

   油をしいたフライパンで、２を焼く。豚の面を下にし、蓋をし蒸し焼き。中火程度で４～５分、焼き目がついたらひっくり返し、再び蓋をし４～５分。