ナスと長ネギと牡蛎の味噌炒め。 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 塩水で１～２度すすいだ牡蛎に、片栗粉を軽く揉み込む。
-
2
フライパンに油を敷き、少し多めに油を敷き、１・乱切りにしたナス、２～３センチ幅にカットした長ネギを焼く。
焼き目がつくように、フライパンは振らない感じで。 - 3 両面に焼き目がついたら、酒、みりん、味噌、砂糖、おろし生姜を混ぜたものを加え、ひと炒め。（ここからは鍋振りする）
- 4 味が絡んだら白ごまを振り、完成。
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にくみ☆2022/11/13 09:26
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