作り方
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- 1
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- きゅうりは薄切りに
大根は薄いいちょう切りにして
塩少々でしんなりさせたら絞っておきます
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- 2
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- ほたて貝柱は横に半分に切ります
菜の花は洗って下の切り口を1センチ程切り落とし水に浸けておくと、ピンっと元気になります。電子レンジで2分加熱して３センチ長さに切ります
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- 3
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- マヨネーズ、塩麹、しょうゆ少しを加えて全体を混ぜたら 出来上がり
おいしくなるコツ
菜の花はしっかり絞って また食べる直前に和えると 水っぽくならないです
きっかけ
ほたてと菜の花が 合いそうでした
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春は必ず来ますよ〜とお知らせします