白菜と里芋入り豚カレーうどんwithほうれん草。 レシピ・作り方
材料（２人分）
- うどん 2玉
- 水 4カップ
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ４０ｃｃ
- 固形カレールー 1/8箱
- 豚こま切れ肉、里芋、白菜、ほうれん草、葱 ひともり
- 塩コショウ ひとつまみ
- 酒 大匙１
作り方
- 1 油を敷いた鍋で、カットした豚こま・里芋・白菜を炒める。
- 2 全体に油が回ったら塩コショウ・酒を振り、水と麺つゆの素を加え、ひと煮立ち。
-
3
そしてうどんと固形ルーを加え、もうひと煮立ち。
味がなじんだら、別鍋で３０～６０秒茹で冷水で締めざく切りにしたほうれん草と、刻んだネギを飾る。
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