メスティンでとろとろ！カボチャプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャはなかわたを取って、レンチンでも茹でるでもかまわないのでやわらかくする。

2. 2

   ①をフォークなどでつぶします。

3. 3

   玉子を溶いて、砂糖を加え混ぜ、牛乳も加え混ぜ合わせてから、つぶしたカボチャを混ぜ合わせていきます。

4. 4

   ③のプリン液をメスティンに注ぎます。

5. 5

   メスティンが入る大きな鍋に、ガーゼ等の布を敷いてからメスティンを置いて、50度のお湯をメスティンの高さ半分まで注ぎます。

6. 6

   始めは強火で、沸騰手前で弱火に変えて、30分放置。

7. 7

   火を消して、10分くらいそのまま、自然に冷ます。
   あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして、
   カップ等に取り分けたらいただきます♪