メスティンでとろとろ！カボチャプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャはなかわたを取って、レンチンでも茹でるでもかまわないのでやわらかくする。

   

2. 2 ①をフォークなどでつぶします。

   

3. 3 玉子を溶いて、砂糖を加え混ぜ、牛乳も加え混ぜ合わせてから、つぶしたカボチャを混ぜ合わせていきます。

   

4. 4 ③のプリン液をメスティンに注ぎます。

   

5. 5 メスティンが入る大きな鍋に、ガーゼ等の布を敷いてからメスティンを置いて、50度のお湯をメスティンの高さ半分まで注ぎます。

   

6. 6 始めは強火で、沸騰手前で弱火に変えて、30分放置。

   

7. 7 火を消して、10分くらいそのまま、自然に冷ます。
   あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして、
   カップ等に取り分けたらいただきます♪