ブロッコリーの白和え レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鍋に洗って小房に分けて 茎は細かく切ります（チョッパーがあれば使用して）
ブロッコリーと 水1/2カップを入れて蓋をして中火で５分加熱したら
ザルに取って水気を切ります
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2
にんじんは細切りに、玉ねぎは薄切りかみじん切りにして すり鉢に入れ
豆腐、味噌と だしの素、練りがらしを入れて すりこぎorゴムべらで混ぜ合わせ
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3
ブロッコリーを加えて潰しながら全体をすり合わせます
-
4
均一に混ざったら完成です
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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