茄子とトマトのコンソメパスタ。 レシピ・作り方

茄子とトマトのコンソメパスタ。
  • 約10分
  • 100円以下
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
ごちそーさま。

材料(1人分)

  • パスタ 100g
  • 茄子 1/2本程度
  • トマト 1個
  • 塩コショウ・鷹の爪・コンソメの素 ひとつまみ
  • ニンニク 1粒

作り方

  1. 1 パスタを海水程度のお湯で、規定時間茹でる。
  2. 2 フライパンに多めの油を敷き、スライスした茄子を炒める。
    そしてスライスしたニンニク・鷹の爪を加え、香りが出たらざく切りのトマトを加え、一炒め。
  3. 3 そして1のゆで汁を大匙1~2加え、塩コショウ・コンソメの素で味付けし、茹で上がった1をあえて完成。

きっかけ

医食同源。

おいしくなるコツ

2でニンニクと鷹の爪を炒める際、必要であれば油を足して下さい。

  • レシピID:1240062175
  • 公開日:2021/09/05
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