茄子のピリ辛そうめんアレンジ レシピ・作り方

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オジオジ
常備しているそうめんのアレンジレシピです

材料（1人分）

そうめん
1束
茄子
1本
片栗粉
大さじ1
★
花椒辣醤
大さじ1
麺つゆ
大さじ3
水
大さじ1
ごま油
大さじ1
小ネギ
少々

作り方

  1. 1
    茄子を乱切りにして片栗粉をまぶして中火の油で5分揚げます。そうめんは指定通りに茹で、冷水でよく冷やします
  2. 2
    そうめんに茄子、花椒辣醤、麺つゆ、水、ごま油をよく混ぜたタレをかけて小ネギをふれば完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

昼食で作りました

公開日：2021/08/09
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カテゴリ
アレンジそうめん昼食の献立（昼ごはん）なす全般そばつゆ・そうめんつゆ

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