黒ゴマと小松菜とガリ入りお稲荷さん。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げを2等分にし、３０～６０秒ゆで、冷水で〆、軽く絞り油抜きをする。

2. 2

   鍋に酒、みりん、醤油、砂糖、水を加え、沸騰したら１を加え、焦げない火力で汁気がなくなるまで軽く煮る。

3. 3

   小松菜を３０～６０秒ゆで、冷水で〆、水気を絞って粗みじん。
   そして黒ゴマ・ガリと一緒に酢飯と混ぜる。

4. 4

   粗熱が取れた２に３を詰め、完成。