玉葱と人参のかき揚げと小松菜とわかめのうどん（温） レシピ・作り方
材料（１人分）
- 玉ねぎ、にんじん、小松菜、ねぎ ひとかけ
- てんぷら粉 大匙１～２
- 塩わかめ ひとつまみ
- うどん 1玉
- めんつゆの素（三倍濃縮） ４０ｃｃ
- 水 2カップ
作り方
-
1
玉ねぎと人参をカットし、規定の水量で溶いたてんぷら粉をまとわせ、揚げる。
きつね色に揚がればOK。 -
2
小松菜を３０～６０秒ゆで、冷水で絞め、水気を絞ってざく切り。
塩わかめを戻し、ざく切り。 -
3
鍋に水、めんつゆの素を加え、火にかける。
沸騰したらうどんを加え、煮えたら１・２・刻んだネギを飾る。
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