切り干し大根ときゅうりのもずく酢和え レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
切り干し大根を洗ってザルにあげ水気をきる。
長いものは、食べやすい長さに切る。
生姜はせん切りにする。
-
2
もずく酢と生姜を保存容器に入れる。
切り干し大根をしぼって水気をしっかりきり、もずく酢に漬ける。
冷蔵庫で1時間以上冷やす。
-
3
食べる前にきゅうりをスライサーで薄くスライスする。
塩をふり5分くらいおく。
- 4 きゅうりはしぼって水気をしっかりきり、もずく酢と混ぜ合わせて完成。
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