オクラのカレーきんぴら レシピ・作り方
材料（８本人分）
作り方
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1
ヘタの先の方だけを切り取り
黒くなっている縁を取って
大き過ぎたら半分に切って下さい
チクチク産毛が気になるならば
塩をして まな板の上で転がします
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2
ごま油を敷いたフライパンに
オクラを入れて炒めます
炒めるというより焼きます
綺麗な緑色に変わって来たら
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3
しょうゆ、みりん、水、カレー粉を入れて 上下を返しながら
馴染ませます
だんだん ぬらぬら〜っとして来ますが 絡めるようにして炒めて水分が半分になったら火を止めます
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4
盛り付けて すりごまを振って
出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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主夫マコト2021/06/30 08:16
カレー味でとても美味しかったです！ごちそうさまでした！
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