おつまみにもぜひ！鶏もも肉の大葉梅コチュジャン和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鶏もも肉を一口大にきり、塩こしょうをふり揉みこむ。
片栗粉を薄くまぶす。 -
2
フライパンにサラダ油をひき熱し、鶏肉を揚げ焼きにする。
両面に焼き色がついたら、フタをして中火弱で２分くらい焼く。 -
3
フタをはずしてカラッとなるように１分くらい揚げ焼きにする。
網の上で油をきっておく。 -
4
梅干しの種をとり、細かくきざむ。
★の梅干し、コチュジャン、砂糖、ごま油、白ごまをよく混ぜ合わせる。 -
5
大葉をせん切りにする。
★のタレに鶏肉と大葉を加え和えたら完成。
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- 料理名
- 鶏もも肉の梅コチュジャン和え
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