香味野菜たっぷりトマトのマリネかけ豚しゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミョウガは縦半分に切り斜め薄切りにする。
   大葉はせん切りにする。
   小ねぎは小口切りにする。
   生姜をすりおろす。

2. 2

   プチトマトのヘタをとり洗って水気をきる。
   ★のミョウガ、大葉、小ねぎ、生姜、プチトマト、ポン酢、ごま油を和えて冷蔵庫で冷やす。

3. 3

   鍋に◎の水を入れ沸騰したら◎の酒を入れ、豚肉を広げるようにしてゆでる。
   肉の色が変わって火が通ったら、冷水にさらし冷ます。
   ザルに入れ水気をよくきる。

4. 4

   きゅうりを縦半分に切り、斜め薄切りにする。
   きゅうりと豚肉を器に盛り、★のプチトマトのマリネをかけて完成。