ティラミス レシピ・作り方

作り方

1. 1 室温に戻したクリームチーズをボウルに入れて泡立て器で混ぜる。

   

2. 2 1のボウルに砂糖を加えて混ぜて、卵黄を一つずつ入れ、混ぜる。

   

3. 3 別のボウルに生クリームと砂糖を合わせる。ハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。
4. 4 2のボウルに生クリームを半分くらい入れて泡立て器で混ぜる。さらに残りの生クリームとバニラエッセンスを2のボウルに加えて混ぜ合わせる。

   

5. 5 ○は別の容器に合わせて混ぜておく。

   

6. 6 18㌢ケーキ丸型にクッキングシートを敷きます。マリービスケットをケーキ型全体に敷き詰めます。重なっても大丈夫○

   

7. 7 マリービスケットを重ねたら5で作ったコーヒー液の半分を全体的にスプーンなどで染み込ませる。染み込ませたら4の半量をケーキ型全体に広げる。
8. 8 マリービスケットをさらにケーキ型に敷き詰める。コーヒー液の残りをマリービスケット全体に染み込ませたら、4の残りのクリームをさらに全体的に広げる。

   

9. 9 ラップをしたら冷蔵庫で半日くらい冷やす。私は夜に作って、一晩冷蔵庫で冷やしました。冷やしたらケーキ型から外してココアパウダーを表面にふるいかける。出来上がり！