牡蠣の柳川風卵とじ（すき焼きのタレ） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 牡蠣に塩・酒・片栗粉を揉みこむ。
- 2 鍋に水、ささがきにしたごぼう、くし形にカットした玉ねぎを加え、火に掛ける。
- 3 具材が煮えたらすき焼きのタレを加え、再沸騰したら１を加え、さっとひと煮立ち。
- 4 溶いた卵を回し入れ、蓋をし３０～６０秒加熱し、完成。
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