材料（2人分）
- 冷凍の有頭えび
- 3尾
- 大粒貝柱
- 3粒
- 茹でブロッコリー
- 片手大
- ニンニク
- 2欠片
- 唐辛子
- 少々
- オイスターソース
- 大さじ1.5
- 水
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- 材料を準備していきます
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- 2
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- 冷凍の有頭えびはお水の中に入れて解凍します
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- 3
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- えびは殻を剥き背腸を取ります
貝柱は半分に薄切りします
ブロッコリーは一口大
ニンニクも大きめのみじん切りにします
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- 4
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- フライパンにごま油、ニンニク、唐辛子を入れて香りを出します
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- 5
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- えびを炒めます
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- 6
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- 貝柱も入れて片面を焼いていきます
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- 7
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- 裏返して裏面を焼きます
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- 8
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- ブロッコリーを入れて炒めます
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- 9
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- 水を入れて焦げ付かない様にします
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- 10
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- オイスターソースを入れてなじませたら完成です
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- 11
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- 盛り付けたら出来上がりです
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- 12
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- シンプルに素材の味が楽しめて栄養満点です
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