鶏レバーと葉玉ねぎとモヤシのオイスター炒め。 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 鶏レバーを一口大にカットし、2~3度濯ぎ、水気を切って塩コショウ・片栗粉を揉みこむ。
- 2 フライパンに油を敷き、刻んだニンニク・生姜と一緒に1を炒める。強火。
- 3 焼き目がついたらもやしとざく切りの葉玉ねぎを加え、ひと炒め。
- 4 酒を振り、オイスターソースで味付け。
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