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ガンモとさつま揚げと八つ頭と根菜の煮物。 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
お節。

材料(2~3人分)

がんもどき、薩摩揚げ
2~3枚
やつがしら、人参、大根、こんにゃく
ひとかけ
酒、みりん、醤油
40cc
2カップ
砂糖
大さじ1~2
昆布
ひとかけ
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作り方

  1. 1
    鍋に水、昆布、カットしたやつがしら、人参、蒟蒻、大根、薩摩揚げ、がんもどきを加え、火に掛ける。
  2. 2
    沸騰したら酒、みりん、醤油、砂糖、出汁の素を加える。
  3. 3
    落し蓋をし、コトコト15分ぜんごにこむ。

おいしくなるコツ

ガンモや薩摩揚げは、熱湯を掛け余分な油を落としておくといいですよ。

きっかけ

医食同源。

公開日:2021/01/02

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カテゴリ
簡単おせち料理

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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