春菊と天かす入りつけ汁で地粉うどん。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 地粉うどん １００ｇ
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ３０～４０ｃｃ
- 水 1カップ
- 春菊 2本程度
- 天かす、刻みネギ、粉末のり ひとつまみ
作り方
- 1 地粉うどんを規定時間茹で、冷水で〆、粉末のりを振る。
- 2 鍋に水、麺つゆの素を加え、沸騰したらざく切りの春菊を加える。
- 3 しなっとしたら火を止め、天かすと刻みネギを加える。
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