丸ごとチクワと小松菜と九条ネギの柔麺。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- チクワ 1本
- 小松菜、九条ネギ ひとかけ
- そうめん １００ｇ
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ４０ｃｃ
- 水 2カップ
作り方
- 1 そうめんを規定時間茹で、冷水で〆、水気を切る。
- 2 小松菜を３０～６０秒茹で、冷水で〆、水気を絞ってざく切り。
-
3
鍋に水、麺つゆの素、チクワを加え、火に掛ける。
沸騰したら１を加え、軽くひと煮立ち。 - 4 ２と刻んだ九条ネギを飾る。
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