落花生をちょい足し、甘口の落花生入りカレー。 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 油をしいたフライパンに、計量した豚肉・食べやすく切った大きさの玉ねぎを入れ、先に炒めます。マジカルスパイスを適量振りかけて混ぜる。
- 2 皮をむいて食べやすい大きさに切った、にんじん・じゃがいも、ピーマンを１のフライパンへ入れて炒めます。弱火でじっくりと。
- 3 ２までをフライパンで終え、しっかり火が通ったら、深さのあるお鍋に移し替えます。お水750mlを入れ、中火でふつふつ煮立たせ、灰汁とりを丁寧にします。
- 4 薄切りベーコンを細かく切って３の鍋に足す。落花生を続いて加え、さらに中火でゆで、灰汁をとります。
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5
灰汁とりが終わったら、火を弱火にする。半量のカレールーをとかし入れ、よくまざったら完成。
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弐号機のアゴ
楽天レシピで、自分では作ったことのない料理を作るのを楽しんでいます。毎日難品も料理しています。料理歴は浅いですが、どうぞよろしくお願いいたします。メイン、副菜、デザート、HBでのパン作りなどをしています。
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