イカの肝の粕漬け焼き。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- イカの肝 １杯分
- 塩 ２つまみ
- 酒粕、ぬるま湯 大さじ１
作り方
-
1
イカの肝に塩ひとつまみをまぶし、５分程度置く。
そしてさっとすすぎ、水気を拭きとる。 -
2
酒粕をぬるま湯で溶かし塩ひとつまみを混ぜ、１に塗る。
１時間以上、冷蔵庫で寝かす。 -
3
２をアルミホイルを敷いた魚焼きグリルで焼く。
強火で３~５分。
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