ピリ辛な空心菜炒めと一緒に牛すじ煮込み串。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 牛すじ煮込み串 ４～６本
- 空心菜 １束
- 生姜・鷹の爪 ひとかけ
- 塩コショウ、白ごま ひとつまみ
- 酒・ごま油 大さじ１
作り方
- 1 熱したフライパンにごま油を敷き、千切りにした生姜と鷹の爪と一緒に、ざく切りの空心菜を炒める。
- 2 強火で全体に油が回ったら塩コショウ、酒を振り火を止める。
- 3 レンジで加熱した牛筋煮込み串を２に盛り、白ごまを振って完成。
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