イワシの薬味和え漬けタタキ丼withキュウリ。 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- うるめイワシ １尾
- 青じそ １～２枚
- ネギ、生姜、キュウリ ひとかけ
- 醤油 小さじ２
- ごはん １～２膳
- 粉末のり ひとつまみ
作り方
- 1 うるめイワシを三枚に卸し、皮や骨を処理し、細切りにする。
- 2 ネギと青じそ、生姜を刻み、１と包丁で叩き和える。
- 3 そして醤油を掛け、５分程度置き、粉末のりと胡瓜を飾ったご飯に盛る。
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