材料（２～３人分）
- 豚ひき肉
- ２００ｇ程度
- ピーマン
- ４～６個
- 玉葱
- ひとかけ
- 塩コショウ・小麦粉・おろし生姜
- ひとつまみ
- 麺つゆの素（三倍濃縮）
- ２０ｃｃ程度
- 水
- １カップ
- 水溶き片栗粉、酒
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、塩コショウ、おろし生姜、酒を粘り気が出るまで練る。
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- 2
- ピーマンを２等分にし、種を取り除き、小麦粉を振って１を詰める。
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- 3
- フライパンに油を敷き、２を焼く。
肉の面を下にし、４～５分、そして水と麺つゆの素を加える。
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- 4
- さっとひと煮立ちしたらピーマンの肉詰めを取り出し、残った汁を水溶き片栗粉でとろみをつけ、掛けて完成。