とろーり茄子とエリンギのチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすは横に半分切り、縦に薄切りする。
   10分程水にさらす。

   

2. 2 エリンギは薄切り、ウインナーは5等分に切る。

   

3. 3 水にさらした、なすの水分をキッチンペーパーで拭き取る。

   

4. 4 なすとエリンギに、こしょうをさっと振り、小麦粉を軽く塗す。

   

5. 5 フライパンにサラダ油を敷き、なすとエリンギを両面焼く。
   焼いた後、キッチンペーパーで油を切る。

   

6. 6 耐熱のお皿に、なす、エリンギ、ウィンナー、チーズ、こしょうをかける。

   

7. 7 チーズがとろけて焦げ目がつくまで、トースターで焼く。
   パセリを振りかければ、出来上がり。