カレイとこんにゃくと三つ葉の煮魚＠酒粕入り。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- カレイ １尾
- 三つ葉、こんにゃく ひとかけ
- 千切り生姜、昆布 ひとつまみ
- 酒粕、砂糖 小さじ１～２
- 水 １カップ弱
- みりん、醤油 ２０ｃｃ程度
作り方
- 1 カレイに熱湯を掛け、臭みを取る。
- 2 鍋に水、昆布、酒粕、みりん、醤油、砂糖を加え、火に掛ける。
- 3 沸騰したら１とこんにゃく、千切り生姜を加え、落し蓋をし６～８分煮る。
- 4 仕上げにざく切りの三つ葉を加え、しなっとしたら完成。
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