豚コマとフキと里芋とゴボウと人参の煮物。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、昆布を加え、火に掛ける。

2. 2

   沸騰したら豚コマ、カットした里芋・ごぼう・人参を加える。

3. 3

   灰汁を取り、酒、みりん、醤油、砂糖を加え、落し蓋をし煮込む。

4. 4

   里芋に火が通ったら、カットしたフキを加え、もうひと煮立ち。