定番！お肉柔らか肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   こんにゃくを一口大にちぎり、
   沸騰したお湯に2〜3分茹でアク抜きをする。
   玉ねぎ、じゃがいも、人参を好みの大きさに切る。

2. 2

   鍋にサラダ油を敷いて、1を入れて軽く炒める。

3. 3

   水を野菜が浸る位入れて調味料aを入れて中火で煮詰める。
   ※落とし蓋をしておく。

4. 4

   沸騰して10分位たったらしょうゆを入れてさらに10分くらい煮詰める。

5. 5

   最後にお肉とめんつゆを入れて水分が3分の1くらいまで煮詰めれば完成です。
   1日置くと味がより染みておいしくなります。